一堂不只是認識植物的生態走讀課程
在烏雲密布的早晨，我們一行人浩蕩地騎上腳踏車，踏上認識二仁溪沿岸植物之旅。騎經二層行時，一旁行道樹垂掛著串串小黃花，老師介紹此種樹為鐵刀木，材質堅硬常作為家具、建築使用；一旁還有相思樹，它的長果莢扁平又扭曲（另一種耳夾相思樹果莢則扭曲成螺旋狀！），在早期，人們可是拿相思樹來燒材煮飯呢；接著我們見到樟樹，由樟樹提煉成的樟腦曾是台灣重要出口物資之一（佔世界產量70%！），可製造炸藥，也是賽璐珞（塑膠）的原料之一。
往前，我們遇到苦楝，台語音似可憐的它在春天會開粉紫小花，淡雅清香，它是台灣原生樹種，還可耐旱耐鹽。老師提醒我們美有很多種樣態，應要學習欣賞不同的美，不應跟風種植那些高人氣的外來樹種台灣本土原生種其實很美！
雨勢漸大，我們在三爺宮溪匯流二仁溪處稍作停留，老師提及這兩條溪因工業區和廢五金產業蒙受污染的歷史，回憶他們那代到溪邊戲水的童年，對照目前河邊散落的垃圾，以及我們與水疏遠的關係，實在令人不勝唏噓。濛濛細雨中，我們繼續往前騎，看見兩排用支架撐著，形態羸弱的行道樹，老師藉此和我們分享過去移植樹木的經驗，他說樹應該從"小"開始種起，有些公部門為了追求開幕典禮風光，而選擇移植大樹，再砍除根系，讓樹木吸收不到足夠養分，造成樹木生理負擔。
趁雨勢小時，我們到二仁溪紅樹林步道走一遭，觀察出海口所生長的植物類型，老師順勢也採了毛西番蓮果實和構樹葉子回到休息點講解。老師分享鐘國芳教授對於構樹的研究，藉由分析台灣與南島語系其他國家的構樹基因，發現他們的基因竟來自台灣，驗證了臺灣為南島原鄉的「出臺灣說」。
老師帶著我們認識二仁溪沿岸的行道樹種類，介紹他們不同用途/用處，除了讓我們更貼近生活中這些 樹鄰居外，也體認到這些樹木是我們生活中重要的夥伴，提供我們生活的物資，也構成我們生活的文化
而藉由爬梳這些植物在人類生活用途的歷史，我們也發現孕育這些植物的土地--台灣雖然在地球上只佔了微小的面積，但在世界卻有著舉足輕重的地位，提醒了我們不可妄自菲薄， 要以這塊土地為榮
行道樹形成我們的日常景觀，走過千萬次卻不曾細心留意他們，透過這次老師帶著我們觀察行道樹的種類和生長情形，我們也反思這些風景中隱含了什麼問題。
這一堂植物課，學習到的不只有植物種類，還有我們生活的歷史，以及人類與植物間關係的反思。
社大也希望大家了解植物之於我們的重要性後，能讓大家更珍惜我們生活中的植物，共同守護環境
自開墾以來累積的灌溉系統創造歸仁平原成為農業糧倉的潛力，本次社大帶著各位到了股票投資實務—謝丙寅老師的農田裡，一起認識歸仁秈稻
先談歸仁文化背景下發展的農作發展，再從秈稻的外形、營養成分，和一般較常食用的越光米有什麼區別。帶著大家認識稻米的一生，從浸種與布穗、整地、育苗、插秧、排灌水、除草、施肥到收穫的流程。
老師有特別介紹，在以前沒有稻米收穫機械化的時候，採收方式是附近的人家輪流到各家的田地一起收稻。人與人之間關係除了鄰里以外，也透過農耕採收所聯繫
緊接著收割體驗環節，簡易教導大家用慣用手拿著鐮刀，另一手抓著稻梗，自上而下的斜向施力，割下一把飽滿的稻穗
親子一起到稻田裡體驗，歡聲笑語之間，方正的稻田瞬間就矮了幾塊，甚至開出了一條路呢！（真是一群相當有衝勁的小農夫們！）
稍作休息之後，開始最後的米飯糰DIY，米飯捏著捏著成型之後，裹上芝麻與香鬆提味。揮灑汗水之後的所吃的食物，總是特別美味！小朋友們還使用自己的創意，捏出可愛的小熊、小兔子或是小貓的造型，可愛又好吃
短短兩小時的體驗活動，進行簡易的食農教育。從產地到餐桌，粒粒皆辛苦，了解農作物背後農夫所揮灑的汗水。看著稻浪配著飯糰，真是一個美好的午後！
❰夏日農田漫遊~稻稻來❱
每天吃的米你知道怎麼處理而來嗎? 秈稻又是甚麼品種，跟平常的白米飯又有甚麼差異!
跟著社大一起到 歸仁百大青農—謝丙寅老師的田裡，認識 歸仁秈稻，體驗從收割、打榖到曬稻，看著稻浪享用自己捏的飯糰，在農田中度過慢活的下午吧！
◣活動資訊
時間：6/8(六)下午3:30-5:30
集合地點：新才華教育機構後方農田(由歸仁區中正十二街進入)
費用：$250元/人(含食材及活動保險費)
+小建議+
夏日戶外活動提醒，天氣炎熱以及稻殼造成皮膚紅癢，建議穿著長袖長褲，以及防曬裝備、毛巾等等。如介意收割時田地泥濘，可自備雨鞋(或是輕便鞋套)。
◣報名方式: (至社大辦公室報名繳費)
時間：平日晚上6:30～9:00
地點：南關社大新豐高中辦公室
洽詢電話：06-2394763
關廟有三寶—鳳梨、竹筍、關廟麵，是大家餐桌上熟悉的料理，也是許多關廟人投入的產業，這次社大與三個在地店家合作，帶著大家尋找這餐桌上好味道的來源，也帶大家看見關廟產業，認識產業裡的人和故事
首站來到關廟果菜生產合作社，工作人員介紹竹筍分級標準，他拿起正在泡澡的綠竹筍，分享挑好竹筍的秘訣，說明竹筍生長與採收的條件，接著導覽出產頂級鮮甜綠竹筍的一條龍產線，讓我們了解一隻隻新鮮的綠竹筍的種植，採收，再到變成一包包真空包裝的美味鮮食的過程；過程中筍濃不斷來交貨，工作人員也介紹合作社的工作/業務和與筍濃間的關係。
下一站，我們到大正馬家製麵 體驗扭麵，一入門轟隆隆的機器聲便吸引了大家注意，機器輪軸不斷轉動，將麵條壓扁壓平成條狀，老闆娘招呼大家坐上生產線，讓阿姨們手把手教導大家如何扭麵，最終每人都完成一盤關廟麵後，換阿姨們上場，展示累積多年的扭麵實力，阿姨們手速超快，一下就完成，讓大家驚呼連連。
最後一站我們來到關廟小農的家體驗製作蔭鳳梨，農家先拿出自家的鳳梨和鳳梨果乾讓大家試吃，大家愛不釋”口”，和小農購買了好多鳳梨和果乾。接著我們開始製作蔭鳳梨，一層鳳梨一層豆豉交織出鳳梨鹹甜滋味，製作的同時農家拿起一顆鳳梨，分享挑選鳳梨的秘訣。
透過實地參訪店家，實際與店家交流，大家對這個產業的了解不只限於產品這個"物"，而是整個生產過程這件"事"，以及日復一日經歷/體驗產業酸甜苦辣的"人"
感謝當天合作的三個店家，也謝謝大家不畏風雨地參加活動
【每月一班│銀齡體適能】
一堂適合高年級生的體育課
鍛練肌耐力 ⇨ 減緩肌肉流失，預防肌少症
訓練平衡 ⇨ 減少跌倒受傷機率
一起活到老動到老，逆轉老化
◆ 活動資訊
時間：5/24 (五) 19:00-21:00
地點：新豐高中藝術館2F
費用：$200 (學分費)
*需自備彈力帶、瑜珈墊*
◆ 報名方式 (至社大新豐高中辦公室報名)
報名時間：平日18:30-21:00
報名地點：南關社大新豐高中辦公室
洽詢電話：06-2394763
【五月社區產業巡禮--鳳梨採果體驗】
鳳梨正著時(tio̍h-sî)
這次我們要帶大家拜訪關廟鳳梨青農果園
在實行環境友善農法的鳳梨園裡 採鳳梨 和 找驚喜
⚬ 旺萊的成長歷程
⚬ 農夫的田園故事
⚬ 果園的動物痕跡
⚬ 鳳梨的挑選技巧
都在這次的活動裡
讓我們一起到產地把金鑽鳳梨帶回家
◣活動資訊
時間：5/26 早上8:00-9:00
集合地點：關廟區埤頭里關新路二段51巷25弄1號
費用：$210 (含兩顆金鑽鳳梨、保險)
*請自備手套，以免刺傷*
◣報名方式 (至社大辦公室報名繳費)
時間：平日晚上6:30～9:00
地點：南關社大新豐高中辦公室
洽詢電話：06-2394763
當竹與漆邂逅，會碰撞出什麼火花？
經過一學期的編織，本學期竹漆築漆班級開始為他們的竹編作品上漆，上漆工序繁複，極需耐心與技巧，這堂課先進行固胎，由徐碧霞老師先調配漆樹汁液和樟腦油，學員們在竹器上刷上輕薄的一層漆後再用抹布擦拭
接下來還要進行貼布刮漆灰等步驟，讓我們一起期待最後的完成品吧
仁德田厝、三甲一帶曾以桑葚聞名，種植面積高達40公頃，過去在路旁還可看到一排販售桑葚的攤販，可惜時光推移，許多桑田已開闢為道路或其他用地。不過仍有桑農默默耕耘著桑田，照顧那一串串烏黑寶石。守護在地特色產業
4月社區產業巡禮社大帶著民眾到 月照小果園 體驗採桑葚，由果園第三代，同時也是返鄉青年的甘先生負責帶領民眾體驗。活動還未開始，農家便招待民眾自製的桑葚汁和桑葚果乾供大家享用 (在炎熱的天氣下來杯桑葚汁，真是消暑又暢快呀)，接著甘先生便開始講解桑葚相關知識，如田間管理、桑葚營養/好處，讓大家對於桑葚有基礎認識，接著大家便進入果園開始摘桑葚啦
每棵桑葚樹結實累累，大家彎著腰穿梭在果樹中，摘取成熟的果實，因果園沒有噴灑農藥，果實除放入袋中，也放入口中，大家一邊採收果實一邊享用果實。離開果園時，每人手上都拎了一大袋滿滿的桑葚，滿載而歸，還有許多人依依不捨，呼喚了好多次才捨得離開。活動最後許多人開啟血拼按鈕，向店家購買桑葚汁和桑葚果乾，將店家的產品一掃而空，還有人和店家交換聯絡方式，未來要向他們訂購桑葚產品
在這次活動中，有許多民眾回饋這是他們第一次知道仁德有種桑葚，還有一位阿嬤這麼堅持地持續種植桑葚，店家也說過往都接散客採果，這是他們首次接待大型團，以及準備簡報講解
透過辦理社區產業巡禮，社大希望能增加在地特色產業的曝光度，讓更多人能知道地方上還有人默默地守護在地特色產業；同時也透過與在地店家合作，協助店家嘗試食農教育，為未來轉型成觀光果園提供基礎
113年春季班公民素養週即將登場
主題橫跨文化、自然與時下議題
帶你重新理解生活各面向，掌握社會最新脈動
歡迎揪團來聽講！(非學員也可報名呦)
❚ 講座資訊 ❚
➪時間：4/29～5/3 晚上7:00～9:00；5/4 早上9:00～11:00
➪地點：新豐高中；E03場次位於仁德圖書館3F；F01在台南都會公園集合
➪費用：免費，除F01需繳交$300 (費用請於4/29前繳交)
❚ 報名方式 ❚
電話/線上表單/辦公室現場 報名
➪電話：06-2394763
➪線上報名連結：https://forms.gle/Qrc1yZpBY8TBHHht8
➪辦公室報名時間：平日晚上18:30～21:00 ＆ 週六早上09:00～11:00
➪辦公室報名地點：新豐高中校本部
【每月一班│舊愛變新歡】
衣服不穿怎麼辦？
來透過手縫貓咪吊飾，學習簡單的裁縫技巧
再加點自己的創意，輕鬆改造舊衣
賦予它們新生命
⋟
幫助衣櫃減肥，也在日常中落實永續生活⋞
● 活動資訊
時間：4/26 (五) 19:00-21:00
地點：新豐高中力行大樓203教室
費用：$280 (學分費、材料費)
● 報名方式 (至社大新豐高中辦公室報名)
報名時間：平日18:30-21:00
報名地點：南關社大新豐高中辦公室
洽詢電話：06-2394763
